手羽元のマヨ＋甘酢で完食

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ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

santababyさんのレシピID : 23476687 を参考にアレンジ。感謝です。

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santababyさんのレシピID : 23476687 を参考にアレンジしました。

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材料

  1. 手羽元 400g
  2. 片栗粉 適量
  3. 乾燥ニンニク 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ★ニンジン 半分
  6. ★ブロッコリ 小1
  7. ★椎茸 1
  8. ○醤油 50cc
  9. ○味醂 50cc
  10. ○三温糖 大3
  11. ○料理酒 大1
  12. ○酢 大2

作り方

  1. 1

    ★を一口大に切ってレンチンします。2分程

  2. 2

    手羽元に片栗粉をまぶします。乾燥ニンニクとサラダオイルで焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    1を煮汁と一緒に投入し、水気が飛ぶまで強火で炒めます。

  4. 4

    水気が飛んだらマヨネーズを絡めて、落し蓋をして５分程蒸し焼きにします。

  5. 5

    ○のを投入し、掛け回しながら煮詰めていきます。とろっとしてきたら完成。

コツ・ポイント

野菜を一緒にとってほしいので、色々とアレンジしてみました。マヨで炒めるのは思いつかなかったです。

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レシピ作者

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706
に公開
彼女の「うつ病」から、「食」に対する認識が変わりました。外食中心から一緒に作れる、簡単なレシピで、彼女と一緒にゆるーくやってます。食べてくれると嬉しいな。今日も完食を目指すのです。
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