簡単!玉ねぎ、豚肉、薄揚げの旨煮

MIKA0111 @cook_40128940
蜂蜜でコクと照りを出した一品。簡単お手軽なひと皿です。
このレシピの生い立ち
「玉ねぎ、使わな」「あぁ、お揚げもある」と、あたしに聞こえる独り言を言う母。でも、煮込みしか思いつかず、、、。なので、みりんの代わりに蜂蜜を使い、蜂蜜のコクとテリを出した一品に仕上げてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ→分厚めのスライス。
豚肉→一口大に切る。
薄揚げ→6等分に切る。
ネギ→小口切りする。 - 2
鍋に油(分量外)をしき、玉ねぎ→豚肉→薄揚げの順に炒める。
- 3
②に、ひたひたの水と☆を入れて、汁気がほぼなくなるまで煮込み、皿に盛り、ネギを乗せ、七味を散らしたら完成。
コツ・ポイント
薄揚げは、冷凍してたのをそのままカットして使ったので、油抜きしてませんが、何ら支障ありませんでした。
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