お揚げがあればできる☆きつね丼

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お揚げと丼汁だけでできるキツネ丼です。油抜きした揚げを軽く炒めて、丼汁で3分ほど煮こんでできあがりです。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のバリエーション。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
レシピID : 20193478
●お揚げがあればできる☆きつね玉子丼
レシピID : 20359092

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材料

1人分
  1. ごはん 200g
  2. 油揚げ薄揚げ 1枚
  3. 丼汁
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1.5
  8. 白だし 小さじ1
  9. 50mL
  10. トッピング
  11. 白ごま 1つまみ
  12. 青のり 1つまみ

作り方

  1. 1

    □油あげをお湯でサッと油抜きをする。
    □あげを短冊切りにする。
    □だし汁を合わせる。

  2. 2

    ●フライパンにごま油入れ温める。
    ●油あげを入れ軽く炒める。

  3. 3

    ●だし汁を入れ、数分煮詰める。
    ○器にごはんを入れておく。

  4. 4

    ●器に移す。
    ●白ごま、青のりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ネギ、タマネギなど他の具を加えてもいいと思います。
●揚げの量や茹で時間はお好みでどうぞ。

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