大豆と野菜たちのケチャップ炒め

pinpoyon
pinpoyon @cook_40037426

あと一品欲しいとき、お肉の付け合せにもなるし、お野菜をバランス良く摂れる一品です。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたっぷり食べて欲しくてケチャップ味でつくりました。

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材料

4人分
  1. 水煮大豆 1袋(150g)
  2. 人参 1本
  3. 玉葱 小1個
  4. コンソメ顆粒 小匙1/3
  5. ケチャップ 大匙1
  6. パルメザンチーズ 少々
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参は3ミリくらいの千切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、大豆と野菜を入れしんなりするまで炒め、顆粒コンソメ、ケチャップ、塩コショウを入れ更に炒める。

  3. 3

    お皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをふってできあがり。

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レシピ作者

pinpoyon
pinpoyon @cook_40037426
に公開
子供が二人になりゆっくり台所に立つ余裕はまだ無いですが、手早く作り美味しく楽しく家族で食べられる料理をつくりたいです。
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