キーンと冷やして♪レタスのおひたし

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枝豆コロ助
枝豆コロ助 @cook_40043120

２０１１/６/８話題入り感謝☆暑い日にキンキンに冷えたレタス、とっても美味しいですよ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
頂き物で１度に５個集まった時、冷蔵庫に入りきらなくて困り、知り合いのおばあちゃんから教えてもらったレシピです。暑い日の午前中に作って冷蔵庫で冷やし、夕飯にキンキンに冷えたレタスを出したら家族が喜んでくれました♪

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材料

  1. レタス １個
  2. めんつゆ 大２～
  3. ごま油 小２
  4. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）ひとつまみを入れる。

  2. 2

    芯をくりぬいたレタスを強火で茹でる。１５秒茹でたら、ひっくり返して１５秒茹でる。

  3. 3

    ２のレタスをザルにあげ、流水で冷まし、水を切っておく。

  4. 4

    ジッパー袋、または密閉容器に水切りしたレタスを入れ、水で薄めためんつゆ１００ccとゴマ油を入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ（＾ｕ＾）

  6. 6

    ２０１１/６/８♪お陰様で話題入りさせていただきました。お試しいただいた皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

●めんつゆは、レタスの水分で薄まるので、少々濃いめの方がいいです。
●お好みで海苔を散らしても美味しいです♪

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つくれぽ (66)

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レシピ作者

枝豆コロ助
枝豆コロ助 @cook_40043120
に公開
✿母・コロ助、娘・豆子の２人のキッチン✿ちょっぴり舌が音痴な夫、産直に出掛けるのが大好きで食いしん坊な私、ディズニーをこよなく愛する娘の3人家族です。皆様の素敵なレシピに助けられ、楽しく幸せなひとときを過ごせる毎日に感謝しています。
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