✽イカのさっぱり炒め✽
しょしょまろ @cook_40107398
さっぱりだけどさっぱり過ぎない✽
簡単に作れます(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました。
薬味として使われるものをたっぷり使い
さっぱり味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切ります。
生姜・青じそ・梅干しは千切りにします。 -
- 2
フライパンにごま油を敷き、よく熱したら生姜とイカを入れ、中火で炒めます。
- 3
イカに焼き色がついてきたら梅干しと青じそを入れ、醤油をちょっと垂らして全体を混ぜ合わせたら完成です✽
コツ・ポイント
青じそは熱し過ぎちゃうと黒っぽくなり、食感も風味も悪くなるので火を止める少し前に入れて下さい。
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