低糖質】鯖の南蛮漬け

JUNYAママ
JUNYAママ @cook_40077195

おからパウダーで糖質制限♪
このレシピの生い立ち
前の晩に食べたチキン南蛮のタレが残ったのでf^_^;

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材料

4人分
  1. 4切れ
  2. 塩こしょう 適量
  3. おからパウダー 適量
  4. 〈南蛮ダレ〉
  5. 醤油、ラカント、酢 各大さじ2
  6. 人参 2センチ位
  7. ピーマン 1個
  8. 玉ねぎ 小玉1/2個

作り方

  1. 1

    鯖に、塩こしょうをして、しばらく置いておく。

  2. 2

    醤油、ラカント、酢を合わせ、レンジで40秒チン。かき混ぜて、再度40秒チンする。ラカントが溶けるまで繰り返す。

  3. 3

    人参、ピーマンは千切り、玉ねぎ細切りにし、②に入れて混ぜる。

  4. 4

    ①におからパウダーをまぶし、フライパンで揚げ焼きにし揚がったら、そのまま南蛮ダレに入れていく。

  5. 5

    そのままでも美味しいですが、冷めるまで漬けておく方が美味しいです♪

コツ・ポイント

タレは手抜きで、レンチンですm(_ _)m
多めに作って、いろんな料理に使えますょ♪

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レシピ作者

JUNYAママ
JUNYAママ @cook_40077195
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育児の離乳食や、産後ダイエットで、料理に目覚めました♪
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