練りゴマ不要の白和え☆☆
eiyoushi @cook_40059924
彩りもきれいで材料はなんだっていいから作りやすい！
このレシピの生い立ち
練りゴマがあったら本格的に白和えができるけど、なくても十分おいしい白和えができます（＾＾)/
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はボウルに入れてレンジで１分半。ボウルに水が出たら捨てて冷ます。
-
- 2
人参を千切り、あげが１ｃｍ幅、大根が粗めのみじん切り、えりんぎは手で適当にさく。
-
- 3
鍋に人参、えりんぎ、あげ、●を入れて人参が柔らかくなるまで煮る。大根葉を加えて１分ほど煮込む。
-
- 4
ザルにあけて水気を自然にきるとともに、冷ます。
＊絞ったりしないこと！ -
- 5
ボウルに豆腐と◎を入れてザッと混ぜる。
-
- 6
④を入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
すりごまが水気をとってくれるのか、水分がほぼでません！
具は何でも応用がききます！（ホウレン草、しいたけ、しめじ、こんにゃく、厚揚げ…etc)
リアクション
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