カレイの煮付け

2929まる子
2929まる子 @cook_40110515

魚料理
このレシピの生い立ち
覚書

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 塩(臭み消し用) 適量
  3. ☆しょうが スライス5枚
  4. ☆水 80cc
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. しょうが(ドッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    カレイに塩をふり、10分程おいて水で洗い流し水気をふく。

  2. 2

    鍋に☆を全て入れ煮立たせ、カレイを入れて弱火で10分程煮れば完成。

  3. 3

    ※クッキングペーパーを落し蓋にして、煮汁をおたまで回しかけながら煮付ける。
    崩れやすいのでひっくり返さなくてOK。

コツ・ポイント

冷凍カレイの場合は、半解凍してから使えばOK。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

2929まる子
2929まる子 @cook_40110515
に公開

似たレシピ