作り方
- 1
鶏のささみは茹でるか蒸すかしてパラパラにしておく
- 2
柿はコロコロにカットしボウルに入れる、そこへささみも入れる
- 3
ざっくりと混ぜてゆず胡椒をたっぷりと入れ和える
- 4
ブラックペッパーと醤油を少々入れて味を引き締め器に盛る
コツ・ポイント
柿の甘さとゆず胡椒のピリっとした味がたまらない!
辛いのが苦手な人はゆず胡椒は少しでも風味が出て良いですよ。
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