とりささみの柚子こしょう和え

クック7DGGF8☆'s cooksnap of when they made とりささみの柚子こしょう和え.
くるくるはるか
くるくるはるか @cook_40076746

簡単、美味しいお酒のおつまみ！
このレシピの生い立ち
とりわさにヒントをもらい、柚子こしょうがきいてあっさりしているとりささみ肉もパクパク食べられます。ビールに日本酒、焼酎、ワイン。何にでもマッチしてしかも安上がり！オススメです。ささみ肉、新鮮なものを使ってくださいね！

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉 3本
  2. 柚子こしょう おおさじ1
  3. 大葉 1枚
  4. 日本酒 少量

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かす。少しお酒をいれます。

  2. 2

    筋をとりのぞいた鶏ささみ肉をゆでます。表面が白くなる程度でOK!

  3. 3

    鶏ささみ肉を冷水に入れ、キッチンペーパーで水分をふき取る。

  4. 4

    ささみ肉を一口大に切り、柚子こしょうと混ぜ合わせて、大葉をしいたお皿に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

あまり茹ですぎるとパサパサになるので、あくまで表面が白くなって中がレアの状態で。

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レシピ作者

くるくるはるか
くるくるはるか @cook_40076746
に公開
結婚14年目の主婦です。作ることが大好き、食べることはもっと大好き！お酒はもっともっと大好き！日々料理に頑張ります！！7歳と4歳の息子います☆
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