和食の定番♪♪ブリの照り焼き☆
erinco☆ @cook_40044538
小麦粉をまぶしてから焼く事で、ふんわりとした食感の照り焼きになります♪ごはんの進む味です☆
このレシピの生い立ち
ブリと言えば・・・という感じで、家でいつも作っているレシピです☆
アプリでひらく作り方
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ブリは、下味（☆）に１５分ほど浸しておきます。この下味用の調味料は後ほど使うので、捨てないでくださいね。
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小麦粉をまぶし、胡麻油で両面カリッと焼きます。
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- 3
ブリを浸していた調味料（☆）をフライパンに入れ、少しトロっとするくらいまで煮詰めたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
小麦粉がなければ、片栗粉でもOKです。
この、粉をまぶす一手間が大事♪ふんわり仕上がります。
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