手抜き☆ほうれん草の胡麻和えとお浸し

まずはたっぷりのお湯を沸かします。塩はお好みで。私は少し入れておきます。

沸騰するのを待つ間にほうれん草を洗います。根本はちょっとだけ切って、綺麗に並べてスタンバイ。

お湯が沸騰したら、根本を入れて約30秒、そのあと葉を入れて1分弱お湯に入れて茹でます。

茹で終わったら冷水でしめてスグに水から上げて、根本を持ってまとめて軽く絞ります。

味見をすると少ししょっぱめ？と思うのですが弁当に入れるとちょうどいいようです。すりごま：砂糖：醤油＝2:1:1です。

胡麻和えは旦那から「市販のタレ使ったの？」と言われた程弁当にあう模様。

冷凍した胡麻和えはそのまま弁当に入れれば昼には溶けてちょうど良いみたい。

弁当用のケースに入れずにアルミを使ったのは、その部分だけレンジで温めても冷たいままなので、便利だからです(^^)

top写真がボケてたので、変更しました。レシピには変更ありません。