春の逸品♡たらの芽のおひたし（ごま和え）
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】たらの芽のほろ苦さと歯応えがクセになる、春を感じる逸品です♡
このレシピの生い立ち
春の山菜が持つ苦みは春の訪れを感じさせてくれますが、苦いのが苦手な方でも食べやすいよう、ごまの風味を効かせたおひたしにしました。
アプリでひらく作り方
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たらの芽は下処理をし、塩少々加えた熱湯で1分茹で、すぐに冷水にとり、水気を絞ります。
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ボウルにめんつゆ、ごま油、砂糖を合わせ、たらの芽を加えて和えます。
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すりごまを加え、サッと和えたら完成です！
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たらの芽の下処理方法はこちら→「春の味覚☆たらの芽の下処理方法&天ぷら」レシピID：20254868
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2022.5.2「タラの芽」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
たらの芽のコリっとした歯応えを活かすよう、茹で過ぎには注意してください。たらの芽は鮮度が命なので、買ったらすぐ下処理して、美味しく食べてくださいね。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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