ゴマ和え風 白菜のおひたし

はじめてのつくれぽをする
wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213

甘くない胡麻和えかな？白菜の水分も程よく
ゴマをたっぷりかけてもサッパリです。
主菜がフライパン料理の時に…(*^^*)
このレシピの生い立ち
フライパンを使う料理の時 洗い物を減らしたい為に。どうせ作るなら二種類以上の野菜がとりたくて。
ザルに上げた後のフライパンは綺麗に乾いてます♪温まってます♡
白菜の粗熱をとっている間に他の物をチャチャッと炒めましょう。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 白菜 1/8カット
  2. 人参 小1本
  3. すりごま 大3〜4
  4. だし醤油 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かします。

  2. 2

    人参を厚めにスライスします。
    斜めでも短冊でも良いです。

  3. 3

    フライパンに1の人参を入れて
    お水を入れます。

    白菜を茹でれる量です。

  4. 4

    3の水が沸騰する間に
    白菜を切ります。

    人参と同じぐらいの大きさで。

  5. 5

    お湯が沸騰したら白菜の芯から入れます。

  6. 6

    一旦 フライパンの中を混ぜてから
    白菜の葉の部分をいれます。

  7. 7

    白菜の芯の色
    端の方が少し色が変わったら ザルに上げます。
    流しにザルを置いて
    ザバーッと。

  8. 8

    そのまま 放置しておけば
    余熱で白菜に火がとおります。

  9. 9

    充分に熱が取れたら
    手で水分を簡単に絞り
    盛りつけます。

  10. 10

    最後にお好きな
    すりゴマと
    だし醤油をかけて完成。

    混ぜても良し。
    だし醤油がシミたゴマを付けて食べても良し。

コツ・ポイント

人参は根菜なので水から。
白菜は茹で過ぎないように注意です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213
に公開
ガツガツとガッツリ食べてくれる人が好き。食べるの大好きワンコも大好き。(笑)食べることって大切です。*\(^o^)/*
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 千切り胡瓜とベーコンのピリ辛炒め😋♪ 良庵★Ryoan
  2. 厚揚げ豆腐のみぞれ煮★ mi＊wa
  3. 豚の唐揚げ＆胡瓜とみょうがのピリ辛たれ ☆cha‐cha☆
  4. じゃがいものスパイシー炒め かわらだえり
  5. 水菜としめじのバター醤油炒め mi＊wa
  1. 焼きキャベツで市販ミートソースに一工夫 ＬＵＭＩ姉
  2. ワカメとブリしゃぶしゃぶ 千尋まま
  3. 【炊飯器】豚肉の中華おこわ るきねこ
  4. ぬって焼くだけ　＊甘酒トースト＊ とんちゃん5333