つけ合わせは自由時在!いわしのかば焼き。

パティシェさん
パティシェさん @cook_40052013

鰯にはカルシウムが沢山入っています。だから、私みたいに貧血気味の人は、是非試してみて下さいね!また、手軽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
鰯のかば焼きは、手軽に作れて、白いご飯に合うおかずだと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 2尾
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1
  4. (A)
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒」 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰯は手開きにし、洗って水けをふく。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を身側から入れて、中火で焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、(A)を加えてからめる。煮汁につやが出たら、火を止める。

  4. 4

    好みの野菜を加えて、器に盛る。

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レシピ作者

パティシェさん
パティシェさん @cook_40052013
に公開
初めまして、パティシェです。結婚歴4年目の主婦です。仕事は製菓(お菓子作り)の仕事をしています。クックパッドを通じて皆さんから色々と勉強をしたいと思い、利用させて頂きました。宜しくお願いします。
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