和風ポトフ
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
素材本来の味を壊さず、野菜の旨みたっぷりのスープも美味しい洋風おでんです。
このレシピの生い立ち
だし醤油で作る和風ポトフレシピとして考えました。だしの旨みが具材に染み込んで美味しく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半分、にんじんは乱切りにし、下茹でする。
- 2
キャベツはくし形に切る。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
- 4
鍋にAと、ウインナー、(1)～(3)を入れて煮る。
リアクション
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