焼きちくわで♪和風ポトフ

野菜は洗って、お好きな大きさに切る。(ごろっとした感じがオススメです。)

じゃがいもはキレイに洗って一口大に切り、あくを抜くためにお水にさらす。

キノコ類は下の部分を切り、キッチンペーパーで拭いて、一口大に切る。(キノコ類は洗わない方がいいらしいです。)

焼きちくわは 1 本を 4 等分に斜め切り、お豆腐は適度な大きさに切る。(お鍋に加える時に、スプーンですくってもいい。)

♪の材料をお鍋に入れ、焼きちくわと野菜を入れ、加熱する。

Note: 野菜は火の通りにくいものから入れるといいですよ。(じゃがいも→にんじん、大根。その後、キノコ類、キャベツ。)

野菜に火が通ったら、お豆腐を入れスープがぐつぐつしてきたら火を止める。

器に盛り、あればいろどりに☆グリーンをトッピングする。