苦くない！ゴーヤの揚げ浸し☆
BooBooKids @cook_40131442
熱々で食べても冷やして食べてもとっても美味しい！苦くないのでゴーヤ苦手な方も食べられると思います！
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤが大量に採れたので1度にたくさん食べられて苦くないレシピを！是非倍量で作って冷やして常備菜に！2〜3日食べられます。冷やした方が好きかも〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはたて半分にカット
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- 2
ワタをスプーンで一口大にすくいながらかきだす。ワタは実より栄養価が高いので捨てないで！
レシピID18118964参照 -
- 3
5mmから1cm幅にカット
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- 4
180度の油（分量外）でカラッと揚げる
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- 5
熱い油の上で軽く油をきると油切れがよくなります
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- 6
★をお鍋に入れ沸騰したら火を止め、揚げたて熱々のゴーヤを入れる
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- 7
かつおぶしを豪快に1袋投入して、一煮立ちさせる
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- 8
器に盛り付け、しょうがをのせて完成
-
- 9
冷やして食べてもとっても美味しい！！
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コツ・ポイント
かつおぶしをたっぷり使うと苦く感じないです
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