✿菜の花のからしマヨネーズ和え✿

オババカミミズ @cook_40109565
独特の苦味と香りが大人の味❀
お酒のおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
子供の頃は嫌いだった菜の花。
食べられるようになって、大人になったなぁと実感^^;
作り方
- 1
菜の花を塩茹でし、水にあげ、色止めしたらぎゅっと手で絞り水を切る。
食べやすい長さに切る。 - 2
マヨネーズ、ゴマ、めんつゆ、からしを加えよく合える。
ゴマは、ひねりながら加える。
コツ・ポイント
菜の花の水気はよく切り、食べる直前に調味料を加えて混ぜること。
調味料は、菜の花の量に合わせて増減する。
ゴマは好みで、あってもなくてもOK。
鰹節を乗せても♪
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