✿菜の花のからしマヨネーズ和え✿

オババカミミズ
オババカミミズ @cook_40109565

独特の苦味と香りが大人の味❀
お酒のおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
子供の頃は嫌いだった菜の花。
食べられるようになって、大人になったなぁと実感^^;

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材料

  1. 菜の花 一束
  2. マヨネーズ 大さじ3~4
  3. からし 少々
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~2
  5. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を塩茹でし、水にあげ、色止めしたらぎゅっと手で絞り水を切る。
    食べやすい長さに切る。

  2. 2

    マヨネーズ、ゴマ、めんつゆ、からしを加えよく合える。
    ゴマは、ひねりながら加える。

コツ・ポイント

菜の花の水気はよく切り、食べる直前に調味料を加えて混ぜること。
調味料は、菜の花の量に合わせて増減する。
ゴマは好みで、あってもなくてもOK。
鰹節を乗せても♪

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レシピ作者

オババカミミズ
に公開
双子の姪っ子達に メロメロ♥(o→ܫ←o)♥ な、オババカです♫          超手抜きな適当レシピ?を離れて暮らす友人の為に載せ始めてみました。         レシピ中の分量は好みで適宜調節して下さい♪        醤油の醤油くささが苦手なので、醤油がわりにいつもめんつゆ(にんべん)使用です。        醤油で代用する際は少なめの量に調節して下さい。
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