圧力鍋をつかった茶碗蒸し

まなゆかママ @cook_40127908
圧力鍋・茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
最近、結婚式の引き出物で圧力鍋を選んだので
早速いろいろ挑戦してみましたっ
茶碗蒸し面倒なイメージでしたが最近では1週間に
一回のリピートメニューになっていますっ
子供も大喜びですっ★
作り方
- 1
かまぼこ・とりにく・しいたけを一口サイズに切る。器に1人ずついれる。
- 2
だし汁・しょうゆ・みりんを鍋にいれてすこしわかす。わかしただし汁によくかきまぜた卵を少しずついれていく。
- 3
人数分の器ができたら圧力鍋に下に蒸すときのひくものをひいてのせていく。水を200ccひいていく
- 4
圧力鍋のふたをきちんとして沸騰したら弱火で2分。火を止めてそのままで5分でふたをあけたらできあがり☆
コツ・ポイント
この写真は1回目のでちょっとすがはいってますが
ちゃんとだし汁をそそぐときに網お玉でこせばすはできません★
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