白菜と油揚げの液みそ煮込み

koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808

白菜と油揚げで出来る簡単時短の副菜です。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、試しに作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜の葉 4枚
  2. 油揚げ 1枚
  3. 液みそ 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 少々
  7. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜、油揚げは食べやすい大きさに切る。油をひいた鍋で軽く炒める。
    分量外の水大さじ2程度入れる。

  2. 2

    白菜から水分が出てしんなりしたら砂糖、液みそを入れて軽く煮込む。
    ケチャップ、塩少々を入れる。
    味を調えたら完成。

コツ・ポイント

白菜の食感は、好みで煮る時間を調整。

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レシピ作者

koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808
に公開
掲載しているレシピは甘さ控えめオイル控えめの極度のヘルシー仕上げ。オイルは全てサラダ油使用です。授乳期に乳腺炎を経験し、ヘルシーを追及してのめり込んだ時期に作ったレシピが殆どです。現在小学生2人育児プラス保育園パート勤務中!お目にかけて頂き、作って頂いたレポ、いつも心から有難うございます
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