焦げずに簡単うまうま～ぶりの照り焼き
竹内しのぶ @cook_40045026
漬けこまないでスピーディー調理。焦げずに美味しくふっくらで子供も笑顔です！
このレシピの生い立ち
魚好きの１歳の息子の為にコゲると体にもよくないので
こげずに簡単に美味しくできないか？と考えました。漬けこむ時間なしでスピーディー
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは酒とおろし生姜につけて１０分おく。臭みをとりふっくら仕上げに。★のタレを混ぜておく。
- 2
フライパンに斜めに切った長ねぎを並べくったりしたら取り出し、油を引いてぶりを並べ両面焦げ目がつくように中火で焼く。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取りタレと長ネギをフライパンに入れたらタレを絡めるようにして焼く。
- 4
子供用はあまり照りつけずに少し色がついたら取り出すと味が濃くならずにいいですよ！
コツ・ポイント
大人用はしっかり照りつけて、子供用はタレを入れたら早めに取り出してあっさり味にすると
ちょうどいいようです。砂糖は好みで調節して下さい。黒糖など種類によって甘みが異なります。ペーパーで余分な油をとるとくどくなくヘルシーです。
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