簡単！はんぺんと溶き卵とワカメのお吸い物

ワカメは水気を切って一口サイズにカットする。
乾燥カットワカメは水気を切る。

はんぺんは1センチ弱四方にカット。

お出汁が温まったところへはんぺんを入れる。
塩、お醤油で味をととのえる。

溶き卵を作ったら、そこにお水で溶いた片栗粉を入れて、よく混ぜる。

お鍋の火は少し強めにして、そこに片栗粉入りの溶き卵をまわし入れ、卵が固まらないようすぐに菜箸かお玉でよく混ぜる。

ワカメを入れて一煮立ちしたら完成です。