たけのことイカのキャベツ炒め
さんばらにゃん @cook_40132438
シンプルですがイカのダシがたけのことキャベツに絡んでたまりません！
このレシピの生い立ち
たけのこをシンプルに味わいたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り
イカは一口大に切り表面に格子状の切れ目を入れる - 2
アク抜きしたたけのこを下半分は5ミリほどの厚さのイチョウ切り
上半分は1センチ幅です縦に切る - 3
オリーブオイルをしき、キャベツとたけのこを炒める
炒まったらイカを投入。
塩胡椒で味付け。 - 4
イカのいい匂いがしたら出来上がり
コツ・ポイント
今回イカもたけのこも生を使いましたが、水煮、冷凍でもね美味しいと思います！オリーブオイル多目だとイカのダシがよく出て香りが良いです！
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