にんにくと豚肉のタイ風炒め

豚肉は、一口大に切って塩・胡椒を振っておく。にんにくは大きめのみじん切り、パプリカは太めの千切りにする。

青しそは炒める直前に手でちぎる。☆は合わせておく。中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて加熱し、香りがたったら豚肉を炒める。

黄パプリカを加えて炒め☆で調味し、黄パプリカを加えて軽く炒め、☆を回しいれて調味し、火を止め青しそを加えて余熱で和える。

器に盛って完成。