春キャベツと厚揚げのニンニク味噌炒め♪

ヒロマミ
ヒロマミ @cook_40131205

ニンニクの香りが食欲をそそる、一味違う炒め物☆
タレがぉぃしぃ~(*^^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ってヘルシーな炒め物に(^^♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 人参 中1/2本
  4. 長ネギ 1本
  5. ニンニク 1かけ
  6. サラダ油 適宜
  7. ごま油(お好みで) 適宜
  8. ※合わせ調味料
  9. ・味噌 大さじ4
  10. ・酒、砂糖、だし汁 各大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯にくぐらせ、油抜きし、端から4~5mm幅に切る。フライパンに油を熱し、両面を焼いておく。

  2. 2

    キャベツは大きめにざく切りにし、人参は縦半分に切って薄切りにする。ネギは斜めに薄切り、ニンニクも薄切りにする。

  3. 3

    材料を良く混ぜて、合わせ調味料を作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香り良く炒め、ネギも加えて炒める。人参、キャベツを炒め、①の厚揚げも加える。

  5. 5

    火が通ったら、合わせ調味料を入れて全体にからめ、皿に盛る。 お好みで仕上げにごま油を回しいれても美味しいです❤

コツ・ポイント

厚揚げをきつね色になるまで焼いておいてくださいね(*^_^*)
合わせ調味料を手早くからめましょう(^^♪

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レシピ作者

ヒロマミ
ヒロマミ @cook_40131205
に公開
3児の母デス!(^^♪日々色んなお菓子作りに挑戦中(*^^)v頑張りまぁ~すッッ★☆★
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