絹ごし豆腐で☆煮やっこの卵とじ
cocoko @cocoko_ako
やさしい味の豆腐の卵とじです。
とろっととろける絹ごし豆腐に
三つ葉とねぎのしゃきしゃき感が美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の豆腐の簡単煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をすべて鍋に入れて火にかけます。
-
- 2
沸騰したら、豆腐を適当な大きさに切って加えます。沸騰したら、弱火にして３分ほどことこと煮ます。
-
- 3
ななめに薄切りしたねぎを加え、さっと煮ます。
-
- 4
卵をときほぐし、３に1/3ほど残して回し入れます。
-
- 5
４をさっと箸でまぜ、ふつふつしてきたら、三つ葉を加え、残りの卵を入れます。
-
- 6
火を止めて、蓋をして蒸らします。卵の半熟加減はお好みで調整してくださいね。
うちでは、３０秒ほど蒸らしています。
コツ・ポイント
水の量は幅をもたせてあります。お好みの濃さに水で調整してください。
うちでは最大４００ccで作ることが多いです。お吸い物代わりくらいの薄味です。
リアクション
似たレシピ
三つ葉の卵とじ
爽やかな三つ葉の卵とじです。
みたこぞう 
どっさり三つ葉の厚揚げの卵とじ
卵とじを三つ葉と海苔で風味よく♡親子丼みたいな味なのでご飯にかけても美味しいよ
鶏肉と豆腐の卵とじ
◎出汁香るからだにやさしい卵とじ♪◎のどごしのよい絹ごし豆腐でさっぱりと♪◎ふわふわ卵がおいしい♪
麩と三つ葉の卵とじ(麺つゆ使用)
麺つゆ使ったすぐに出来る卵とじです。お麩と三つ葉で優しい味になりました。
☆ゆば丼Ver.２☆卵とじで
とろふわ♡ゆば丼、卵とじでパワーアップ！やさしい味でおいしいよ♪
タケノコとミツバの卵とじ
今が旬 春野菜のタケノコとミツバを使った卵とじです♡
優しい味わいの♪しめじと三つ葉の玉子とじ
【ふんわり優しい味わいの♪】しめじと三つ葉の玉子とじ
小松菜としめじの卵とじ
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
konny1552 
~玉子とじ＊あんかけうどん~
鰹だしのきいた…玉子とじのあんかけうどんです✨ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにきつねのあげ&ネギも乗せました☆
とうがんの卵とじ炒め♪
冬瓜で ふんわり☆やさしい味の簡単♪卵とじ炒めです。
簡単♪三つ葉とネギの卵とじ♪
三つ葉の香りでほっこり和風卵とじ♪(*^^*)
20081201 
豆腐と鶏肉と新玉ねぎのふんわり卵とじ
甘くて美味しい新玉ねぎを使った、あっさり味の煮物です。優しい味でヘルシーなのに栄養も満点なので風邪の時にも。
エンドウの卵とじ
半熟で美味しい、優しい味の卵とじです
うさぴよさん 
ネギと高野豆腐の卵とじ
ネギと豆腐の卵とじ
三つ葉の卵とじ
三つ葉で他人丼風卵とじ
豆腐のたまごとじ
お豆腐を使って優しいお味のたまごとじ！
shihoごはん 
春の味覚♪筍と三つ葉の卵とじ
大好きな筍の卵とじ。筍にしっかり味が浸みてるのでご飯に合います(≧∇≦)三つ葉を入れたらさらに風味UP♪
三つ葉と小エビの卵とじ
香りの良い三つ葉と香ばしい小エビを組み合わせた卵とじです！三つ葉は直ぐに火が通るので、手早く出来ます♫
塩麹の旨味♪ホタテ缶と三つ葉の卵とじ
ホタテ缶と卵が常備なら、三つ葉が安い時に是非♪ホタテ缶と塩麹の旨味を味わう卵とじです。汁ごと飲みたくなる優しい味です。
豆腐の卵とじ
いつもの卵とじ（卵丼）にふわふわの豆腐を入れてみました～/~~~
竹輪と豆の卵とじ
優しい味の卵とじ料理です。
優しい豆腐の卵とじ
甘くて優しい豆腐の卵とじです！ご飯に乗せてどんぶりにも♡
ユキ22♪♡＊ 
ほっこり温まる♡厚揚げと三つ葉の卵とじ
三つ葉をたっぷり加えた卵とじ。風味が口いっぱいに広がります！
三つ葉のたまごとじ味噌汁
三つ葉とご家庭の味のたまごとじ味噌汁
優しい味のタラのムニエルと野菜達の卵とじ
タラのムニエルに玉ねぎと三つ葉をプラスして優しい味の卵とじができました♡
三つ葉たっぷりの卵とじ
香りの良い三つ葉をたっぷり使った卵とじです。ご飯に乗せて卵丼にも！
京都のおばんざい＊ふんわりにら玉子とじ
白だしの優しい味でコトコト煮込んだ絹ごし豆腐。シャキシャキ感を少し残したニラと一緒に、玉子でふんわりとじました。
百合根と豚肉の卵とじ
下処理に少し手間がかかるけど、百合根のホクホク感が美味しいおかずです。
ツンツン48 
たけのこの卵とじ
たけのこと鶏肉の卵とじです。味付けはめんつゆで簡単に。 三つ葉の香りとたけのこの歯ごたえがおいしい一品です。
ネギと豆腐の卵とじ
冬のネギは甘みたっぷり。ヘルシーなお豆腐と一緒に熱々を召し上がれ！おつゆも美味しいですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127902
