にんにくの芽と鶏モモ肉のオイマヨ炒め★

★az★
★az★ @cook_40087058

野菜もたっぷり★オイスターソースとマヨネーズで炒める事で、食べやすく、ごはんがすすむおかずになります★
このレシピの生い立ち
大好きなにんにくの芽を、おいしく食べたたくって作ってみました★

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材料

3人分
  1. にんにくの芽 1袋
  2. 鶏モモ肉 1枚
  3. にんじん 1/4本
  4. 白ネギ 1本
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. にんにく ひとかけ
  8. ★塩コショウ 少々
  9. ★酒 少々
  10. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切り、★の調味料をよく揉み込んでおく。

  2. 2

    にんじんは、短冊切りにしておく。

  3. 3

    白ネギは、斜め切りにしておく。

  4. 4

    にんにくの芽は、3cmくらいに切り、沸騰させた鍋で湯がいて、ザルにあげて水気を切っておく。

  5. 5

    みじん切りにしたにんにく、サラダ油をフライパンに入れ火にかけ、香りがたってきたら鶏モモ肉を入れて色が変わるまで炒める。

  6. 6

    (5)のフライパンに湯がいたにんにくの芽、にんじん、ネギを入れて炒め合わせる。

  7. 7

    全体に火が通ったら、オイスターソース、マヨネーズを入れてさらに炒め合わせて完成★

コツ・ポイント

野菜は、お好きなものを入れてください★にんにくの芽は一度湯がく事で、臭みも気にならなく、食べやすくなります♪旦那様は、おいしい!!って、いっぱい食べてくれました♪

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レシピ作者

★az★
★az★ @cook_40087058
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花屋でバリバリ働きながら、家事も旦那様と協力しながらやってます★ただ今、育休中です★
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