豚モモ肉と豆苗のマヨポン炒め
shimanomi @cook_40128840
豆苗のシャキシャキが美味しい！新たまねぎで甘みもアップです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ豆苗が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
豚モモ肉を一口大に切る。玉ねぎは薄切り、エリンギは細切り、豆苗は根部分を切り落とし、残りを1/2に切る。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れ熱し、豚肉を炒める。ほんのり白っぽくなったら玉ねぎ、エリンギを加えさらに炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、豆苗を加える。しんなりしてきたらぽん酢を加え、強火で炒め合わせていく。全体が絡んだら出来上がり
コツ・ポイント
熱いフライパンにマヨネーズを入れると焦げることがあるので、マヨネーズを入れてから火をつけます。油のように全体に広がります。
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