らっきょう♪カリっと甘さ控えめ
タマゴン @cook_40013862
カリっとした歯ごたえがいいですねぇ♪甘さ控えめなんですよっ
このレシピの生い立ち
家族の健康のため！市販のらっきょうは甘いので甘さを控えたらっきょうを作りましたよっ
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうをボールに入れて、水を流しながらゴム手袋をした手でこすり洗いをする
- 2
根を取り、先の細い部分を切り落とし、薄皮に切り込みを入れて皮をむく
- 3
らっきょうを水洗いしてザルにあげて、よく水をきる
-
- 4
分量の水と砂糖と塩を鍋に入れ、赤唐辛子の輪切りを加え煮立てる。そこへ酢2カップを加えて甘酢の出来上がり
- 5
甘酢が熱いうちに、らっきょうの上に注ぐ
- 6
らっきょうが甘酢によく漬かるように、ラップで覆い、冷めるまで待つ
- 7
冷めたら蓋をして暗くて涼しいところに保存する。3週間ぐらい経てば食べられますよっ
コツ・ポイント
らっきょうは土を落とすのが大変なので、ゴム手袋をおススメします
似たレシピ
甘さ控えめ らっきょう甘酢漬
甘さ控えめ★らっきょう酢漬けです。丁寧、しっかり作りたい方向け写真付きで丁寧に載せました。つくれぽ励みになります
らっきょう甘酢漬け(甘さ控えめ)
祖母から母へ。母から娘に受け継がれた、我が家のらっきょう漬けレシピ！甘さ控えめ。覚え書き
☆akari♪ 
大粒塩らっきょうで甘さ控えめラッキョウ
大粒塩らっきょう使用。100均で購入した満水時容量900mlのボトルに漬けやすい量です。甘さは市販品より5割ほど控えめ。
パリパリらっきょのさっぱり甘酢漬け
塩漬けしたらっきょを甘酢に漬けるので、パリパリの食感が味わえます。甘さ控えめでさっぱりしてます。
らっきょう 甘酢漬け
歯ごたえ愉しむらっきょうの甘酢漬け一年分を作ってみましょう。
ラッキョウの塩漬け、甘酢漬け
らっきょうは体にいいよ～～
糖質オフの甘さ控えめラッキョウ
糖質オフで甘さ控えめなのでラッキョ酢も利用しやすいです。ラッキョ酢だけだと20gで糖質約1〜2gです。
いきなりらっきょの甘酢漬け
塩漬けしないでいきなり甘酢に漬けちゃう簡易式。一年たってもかりっかり！
らっきょう
次年の覚書
ラッキョウの甘酢漬け
毎年、栽培したラッキョウを収穫して、新鮮な内に甘酢漬けを作り、味わうのを楽しんでいます。
クック9RNX16☆ 
らっきょの簡単漬け
１日で出来る簡単らっきょ漬け☆カレーのお供や刻んでタルタルソースと合わせるのもオススメです♪
らっきょう甘酢漬け
少し自己流アレンジで、母から教えてもらったレシピを作ってみました。カリっとした食感でドレッシングやソースにも合います。
らっきょうの甘酢漬け
1年後でもシャキシャキ！ シンプルな漬け方です。900mlの保存瓶にぴったりな分量の覚書き。
塩らっきょう漬け♡らっきょう酢漬け
らっきょうを 塩らっきょうタイプとらっきょう酢タイプで漬けてみました。
らっきょ漬け☆直漬け
もう何十年も、この漬け方です。写真追加しました
らっきょうの甘酢漬け
カレーを作ったら是非いっしょに。まだ今年のは出来上がっていないので去年の画像をアップします。去年のは砂糖ではなく黒糖でつくったのでしょうゆ漬けのような色になってしまいました。
らっきょうのはちみつ漬け
カレーに、おつまみに、刻んでタルタルソースの具に、と何かと重宝します。 酸っぱさ控えめなのでお子さんでも食べられるかも？
らっきょうの甘酢漬け。
漬けたてのシャキッとした歯ごたえを存分に楽しめる甘酢漬けです♪
甘さ控えめな寿司酢
甘さ控えめです。
KAN0223 
いい塩梅～秘伝の自家製らっきょう
母から伝授された、我が家秘伝の自家製ラッキョウです。手間と愛情こめると美味しさＵＰです
らっきょうの甘酢漬け
ポリカリ♪ちょい甘で、さっぱり味です。旬の今、漬けるのがおすすめ！我が家の保存食です
甘さ控えめらっきょうの甘酢漬け
市販のものは甘すぎるので、酸味の強い甘酢漬けです。甘すぎないので、たくさん食べられます。
suc 
らっきょうの甘酢漬け
家で漬けると、安上がりですし、自分好みの味付けで、漬けるとお新香がわりや、料理の添え物、カレーの薬味などに重宝します♪
ラッキョウ漬け
はじめて泥付きを、購入して漬けました．
甘すぎない♪らっきょうの甘酢漬け
甘すぎないらっきょう漬けです。ピリ辛でお酒が進みます。甘すぎないので刻んでタルタルソースにも。
ラッキョウの赤ワイン漬
宮崎産のちょっと大きいラッキョウですが、赤ワイン漬にします。
らっきょうの甘酢漬け
季節のお仕事、らっきょう漬け＾＾米酢で作りましたが、「りんご酢」や「玄米黒酢」で作ってもで美味しいです♪
ラッキョウの塩漬け
今の時期しか出回らないラッキョウ。どこまでむいたらいいのでしょうか？まずは塩漬けにトライ。
レンジで簡単☆らっきょうつくね
ねぎ・らっきょうの歯ごたえが良い、簡単あっさりつくねです♪
土つき「らっきょ」の漬け方
カレーのおともに欠かせない「らっきょ」です～。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18136013
