鮭のおろし和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

覚えておいて損はない!? 鮭が余った時に有効活用♪ お財布に優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
覚えておいて損はない!? 鮭が余った時に有効活用♪ お財布に優しいレシピです♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 甘塩鮭 1切れ(80g)
  2. 青ネギ 1本
  3. 大根 200g
  4. 土生姜 15g
  5. 但馬牛・焼肉ステーキ醤油 適量

作り方

  1. 1

    鮭は両面をこんがり焼き、皮、小骨を取り除いて身をほぐします。

  2. 2

    大根はきれいに洗って(皮が汚れていればむきます。)
    すりおろしやすい大きさに切り、目の粗いおろし金ですりおろします。

  3. 3

    巻きす、または目の細かいザルなどの上にのせて4~5分おいて軽く水けを切ります。

  4. 4

    青ねぎは小口切りにし、土生姜は皮をむいてしばらく水につけた後、すりおろします。

  5. 5

    1の鮭と4のねぎを3の大根おろしで和えて器に盛り、天盛りにおろし生姜をのせ、但馬牛焼肉・ステーキ醤油をかけます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
もっと読む

似たレシピ