鮭のおろし和え

トキワ @cook_40054297
覚えておいて損はない!? 鮭が余った時に有効活用♪ お財布に優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
覚えておいて損はない!? 鮭が余った時に有効活用♪ お財布に優しいレシピです♪
作り方
- 1
鮭は両面をこんがり焼き、皮、小骨を取り除いて身をほぐします。
- 2
大根はきれいに洗って(皮が汚れていればむきます。)
すりおろしやすい大きさに切り、目の粗いおろし金ですりおろします。 - 3
巻きす、または目の細かいザルなどの上にのせて4~5分おいて軽く水けを切ります。
- 4
青ねぎは小口切りにし、土生姜は皮をむいてしばらく水につけた後、すりおろします。
- 5
1の鮭と4のねぎを3の大根おろしで和えて器に盛り、天盛りにおろし生姜をのせ、但馬牛焼肉・ステーキ醤油をかけます。
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