炊き込みご飯・散らし寿司の具（冷凍可）

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コナスコ
コナスコ @cook_40125212

小分けにして冷凍しておくと、とっても便利☆
このレシピの生い立ち
忙しいときの為に作ってよく冷凍しておきます。

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材料

  1. ごぼう 2分の1本
  2. 水煮レンコン 1袋
  3. 干し椎茸 ５～６枚
  4. かまぼこ 2個
  5. 高野豆腐（煮たもの） 3枚
  6. 人参 中２本
  7. ●薄口醤油 ２分の１カップ
  8. ●砂糖 ３分の１カップ
  9. ●みりん ３分の１カップ
  10. ●水 ３カップ

作り方

  1. 1

    ・ごぼうは笹がきにして水にさらす
    ・その他の具はみじん切りにしておく

  2. 2

    高野豆腐以外の具を●で煮る。中火で５分ほどで火が通るので水気をとばす

  3. 3

    冷まして高野豆腐を加え２カップづつくらいをラップに包み冷凍する。具２カップでご飯４合分くらいになります。

コツ・ポイント

かなりの量ができるので、分量は調節してください

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レシピ作者

コナスコ
コナスコ @cook_40125212
に公開
３歳と０歳の二児の母。 長女が幼稚園へ通う。健康志向で野菜を多く食べることを心がけています。季節の野菜を使って美味しい料理をつくるぞ～☆
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