なすの皮だけ♪
t-ru @cook_40118341
皮もじっくり炒めれば気にならない！
皮はコレステロールにもいいみたいですよ。
このレシピの生い立ち
うちの家族はなすの皮が苦手なので、なすの料理は全部剥いちゃうんです。もったいないので、煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮を半分に切って、縦に細く切る。
すぐに火にかけない場合は水にさらす。
切って、そのまま冷凍でもO.K -
- 2
フライパンになすの皮と、●を全部入れる。
満遍なく味がつくように平らにしながら炒める。 -
- 3
写真はちょっと早めですが、もう少し汁気がなくなるまで炒めると軟らかくなります。
ゴマを振りかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
醤油は足りないと感じるかもしれませんが、煮込む感じになるので、結構からくなります。
大さじ1で試してみてもいいかもしれません。
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