鳥手羽とれんこんの煮物
きゃに @cook_40078573
プルプル照り照りの柔らかくて美味しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
れんこん、鳥手羽が好きで色んな作り方考えていてまずは私が一番大好きな煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき酢水(材料以外の水)につけて悪抜きしザルにあけて水気を切りますしょうがは輪切りでも千切りでもいいです。
- 2
鍋に水をはり鳥手羽を入れ煮ます。悪が出てきたらきれいに取りれんこんを入れしょうが★を加え中火で落し蓋をして
- 3
煮汁が少なくなるまで煮て出来上がりです♪しょうがも一緒に食べても美味しいですよ。
- 4
少し煮汁が残ってるくらいで火を止め冷まして煮かえすと味が染み込みます。やらなくても美味しいですよ。
コツ・ポイント
悪抜き、悪とりをすることかな？
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