旨っ☆しらすと梅の焼き飯
みさ1179 @cook_40118724
シラスと梅干しでサッパリ焼き飯。
ランチにも晩ご飯にも！お弁当にもいいですね^_^
このレシピの生い立ち
釜揚げシラスが大好きな私。
母から「めっちゃ美味しいで」と教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しはタネを取って潰しておく。
青ねぎは小口切りに。 - 2
フライパンにごま油を引き、シラスをサッと炒める。
火が通ったら、一旦お皿にあげておく。 -
- 3
フライパンに溶き卵を流し入れ、ご飯を加えて炒める。
-
- 4
青ねぎを加えて炒め、塩・こしょうを振る。
-
- 5
続いて2で炒めたシラスと、潰しておいた梅干しを加えて、さらに炒める。
-
- 6
最後に醤油を加えて味付けし、ゴマを振って出来上がり(^_^)v
-
コツ・ポイント
梅干し1個で十分風味が広がりますが、お好みで増やしても大丈夫です。
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