☆簡単☆大葉とシラスの夏焼きめし
がーこぽん @cook_40176039
大葉たっぷりのさっぱりパラパラ焼きめし！
暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
畑に行ってみたら、大葉が木のようにワサワサなっていたので、何かないかと思い作りました。
でも、まだまだいっぱいあるー(^-^;)
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りにしておく
- 2
ご飯をボールに入れ、ここに、卵とシラス、醤油を入れ、卵かけご飯を作る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ温もったら、②を全部入れ薄く焦げ目が付くぐらいまで、触らない。
- 4
薄く焦げ目が付いてきたら、木べらを使ってパラパラになるまで炒めていく
- 5
パラパラになってきたら、ここで大葉を入れサクサク切るように混ぜる
- 6
味見をしながら足らなければ、塩コショウをする。
- 7
できあがりー(*^-^*)
コツ・ポイント
大葉はご飯がパラパラになったぐらいで入れましょう。
大葉に火が通り過ぎると黒くなってしまうから。
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