春を感じる大人味　簡単　紅菜苔の和え物

❀まいねこ❀'s cooksnap of when they made 春を感じる大人味　簡単　紅菜苔の和え物.
辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

菜の花よりもえぐみが少なく、色もきれいな紅菜苔（こうさいたい）を使った簡単和え物。電子レンジで３分加熱するだけ！

このレシピの生い立ち
「道の駅」で紅菜苔（こうさいたい）にであいました。菜の花に少し飽きてきたこともありますが、値段が安かった（1袋70円程度で売ってました！）飲みながら簡単に作れるようにレンジで調理！

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材料

８人分
  1. 紅菜苔 １袋
  2. マヨネーズ 適量
  3. からし 適量
  4. ごま 適量
  5. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・紅菜苔：（ハサミでOK！）5cm程度にカット
    茎のかたい部分と穂先の部分にわけておく

  2. 2

    【調理】
    耐熱容器に入れ、茎の部分を1分加熱
    穂先の部分も加えさらに2分加熱
    合計3分でOK

  3. 3

    【調味】
    3分加熱したらボールに移し、
    ・マヨネーズ
    ・からし
    ・しょうゆ
    ・ごま
    を加え、さっと和えて完成！

  4. 4

    【アレンジ】
    ・しめじ
    ・あぶらあげ
    など、もう1素材加えるのもおいしいです

  5. 5

    【アレンジ①】

    菜の花のおひたし

    ID:18066718

  6. 6

    【アレンジ②】

    菜の花とエリンギの和え物

    ID:18496025

  7. 7

    【アレンジ③】

    5分でできる、かき菜のおひたし

    ID:18329020

  8. 8

    【アレンジ④】

    かき菜としいたけの和え物

    ID:18236768

コツ・ポイント

・電子レンジで3分加熱するだけでOK。
・ポイントは時間差調理すること。
5分もかからないのにおどろくほどおいしい！
菜の花よりもえぐみが少なく、マヨネーズであえるので子どもでもおいしくいただけると思います。

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レシピ作者

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
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下手なりに全力で料理を楽しみたい！
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