蕎麦の実!豆腐・豆苗の白だしスープ♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

蕎麦の実…入りのスープを作ってみました。
蕎麦の実のプチプチと煮汁のほんのりトロ~と感が◎です!!
このレシピの生い立ち
蕎麦の実…を買ったので。。。
スープVer.
美味しかったので…。φ(・ω・`)

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材料

4~5人分
  1. 豆苗 1/2束
  2. 豆腐 1丁
  3. 蕎麦の実 大さじ2
  4. 1L
  5. 白だし 大さじ5
  6. 椎茸 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水と蕎麦の実を入れ火にかける。
    煮たったら火を弱めて蕎麦の実がやわらかくなるまで煮る。
    (15分位…つまんで確認)

  2. 2

    蕎麦の実がやわらかくなったら、白だし・椎茸茶を入れる。
    豆腐・豆苗も加えて煮たってきたら出来上がり。

  3. 3

    ★2017.08.10
    「そばの実」
    人気検索トップ10入り♪
    ありがとうございます(●’∇’)♪

コツ・ポイント

白だし+椎茸茶で…。
今回は…豆腐・豆苗を入れました。

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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