シェフ直伝！女のロマン！栗の簡単渋皮煮！

♪みつき☆'s cooksnap of when they made シェフ直伝！女のロマン！栗の簡単渋皮煮！.
クックるん☆戦隊's cooksnap of when they made シェフ直伝！女のロマン！栗の簡単渋皮煮！.
リトルピシュナ's cooksnap of when they made シェフ直伝！女のロマン！栗の簡単渋皮煮！.
しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

栗と言えば栗ご飯と渋皮煮！下処理が大変な栗ですが、それこそ男のロマンだ！仕上がった時の感動は言葉では表せませんよ！笑。

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材料

  1. 栗 600g（正味500g）
  2. 砂糖 200g
  3. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    栃木県益子町の大山栗園さんの栗！生栗のベーキングパウダーの下処理の仕方は、レシピID : 20349573をご覧ください！

  2. 2

    鬼皮を剥きました。

  3. 3

    鍋に栗を入れて〜

  4. 4

    水と砂糖とみりんを入れて強火〜

  5. 5

    沸騰したら〜

  6. 6

    弱火にして蓋をします。

  7. 7

    そのまま1時間煮るよ。

  8. 8

    グツグツ〜

  9. 9

    煮汁が少なくなったら強火にして〜

  10. 10

    テリを出しておしまいね！

  11. 11

    冷めたら完成です！ホクホク！

  12. 12

    赤ワイン煮グラッセは、レシピID : 20059791をご覧ください。

  13. 13

    R4年10月9日つくれぽ10人達成し話題入りしちゃいました！作って下さったみなさまThanks！

コツ・ポイント

時間をかけてゆっくり炊きましょう！

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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