牛蒡のガーリック唐揚げ
ATTOかめ @cook_40101391
カリッカリに揚げて下さい。ビールのお供に美味しいです♪居酒屋さん風♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで牛蒡の唐揚げを食べてからお気に入りで♪好みでニンニクのすりおろしを入れたら病みつきになりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は適当な大きさに切り、太い部分は４つ割にする。洗う程度に水に浸し、水を切っておく。
- 2
☆印を合わせて衣を作る。これで大方中サイズ牛蒡１本分です。
- 3
揚げる直前にベーキングパウダーを合わせ、たっぷり衣をつけて180℃の油でじっくり揚げる。
- 4
量により揚げる回数が３回以上になる時は、衣を分け、その都度ベーキングパウダーを入れるようにします。
- 5
砂肝も良く合います。衣が残ったら天かすにしても。天かすが肴になります♪＾＾ｖ
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは水に反応して炭酸ガスを出します。カリッカリに揚げる場合、揚げる時間が長くなり衣の炭酸が抜けてしまい、３回目以降はポンと膨らまなくなるので、ベーキングパウダーを入れるタイミングだけ気を付けてください。
リアクション
似たレシピ
ごぼうのから揚げ
ご飯がすすむ！ビールもすすむ！かりっとごぼうです。
まさひどき 
＊ゴボウの極太唐揚げ＊
食べ応えのある太ごぼう。しっかり下味をつけて、カリッとほくほくのごぼう揚げにしました(*^^*)
ゴボウの唐揚げ
おつまみにピッタリです！ビールにも日本酒にもワインにも合う！
ごぼう☆から揚げ
居酒屋さんのごぼうのから揚げが大好きで家でも作ってみました。ほんとにポリポリ食べてしまいます。ビールがすすみます。
ごぼう衣の鳥唐揚げ
ごぼうがカリッととり肉は柔らか〜なカリじゅわ唐揚げです。
ごぼうの唐揚げ
カリッとうまうま。揚げたてをビールと一緒にどうぞｗ
ごぼうのからあげ
カリッカリでおいしくて、手がとまらなくなります。子どものおやつ、お酒のおつまみにも♪食物繊維もたっぷりとれます。
絶対美味い。ごぼうのから揚げ
圧力鍋で味付き下茹でしてるので外がカリッと揚がればOK。おつまみやおやつにどうぞ。
ごぼうのポン唐揚げ
ちょっと焦げちゃいました（笑）しっかりごぼうにポン酢の味がついてて、おつまみにもお弁当にも嬉しい一品です。何よりビールに最高!!
居酒屋メニュー ごぼうの唐揚げ
居酒屋の定番おつまみ下味付けると美味しい
★☆唐揚げ粉で簡単★☆《ごぼうの唐揚げ》
食感♪ 風味♪ が病みつきに☆ごぼうに唐揚げ粉をまぶして揚げました★味が付いているのでおつまみにも◎
ごぼう唐揚げ
ビールのつまみに最高！
ごぼうのから揚げ
本日はおやつやおつまみにピッタリごぼうのから揚げを紹介します！
牛蒡のからあげ
牛蒡といえばきんぴらとか筑前煮が定番ですが、ポテトフライ感覚で揚げたてがおすすめ。冷たいビールのおつまみにいいようです。
簡単 とりの唐揚げ
衣がカリッカリで美味しいですよ。味が濃い目なので、ご飯が進みます。
カリッカリ♡ごぼうのからあげ
子供が大好きな味♡カリッカリがおいしい♡
居酒屋さんで大人気♪ごぼうステック唐揚げ
居酒屋さんの定番､大人気のおつまみです。一度煮るので 食感はホクホク♪火の通り加減も心配ありません。
おつまみにゴボウの唐揚げ
揚げている側からつまみたくなる美味しさ！簡単なので、作ってみてください。
ごぼうスティックのサクサク唐揚げ！
ごぼうを沢山いただいたので、ビールに合うおつまみをと考えてみました☆
ごぼうのつくね唐揚げ☆
話題入り大感謝♥ごぼうの唐揚げにつくねがのってる？居酒屋さんのおつまみをアレンジしてみました(^。^)
ごぼうの唐揚げ
カラリと揚げたごぼうは箸が止まらなくなる美味しさです♪ごぼう１本ペロリと食べられてしまいますよ♪
変わり衣の唐揚げ～じゃがいも～
唐揚げにおじゃがをまとわせてみました。揚げたてはカリッカリ♪
から揚げ粉で簡単☆ごぼうのからあげ
居酒屋にこんなのあったような？おつまみに最高！やみつきになります。
鶏ごぼうの☆ごま唐揚げ☆
繊維のごぼうとヘルシー鶏ささみで、美味しいおつまみ唐揚げ出来ました〜♪
rusamac 
居酒屋でとりあえず頼んでしまう「鶏軟骨唐揚げ」
居酒屋の味をご家庭で。ビールのつまみに最高です。
ごぼうのナンプラー唐揚げ
ナンプラーの下味を付けてごぼうをカリッと揚げます。ナンプラーのうまみとごぼうの食感でお酒が進む！止まらない美味しさです。
止まらない ごぼうの唐揚げ
ビールのおつまみに最高～♪ボリボリ止まらなくなっちゃいます☆
pino_pee 
つまみ♡おやつ♡作り置き♡ごぼうの唐揚げ
コースメニューのちょっとした料理のアクセントだったり〜このまま居酒屋さんでビールに抜群に合う一品だったり〜アレンジ自由♡
唐揚げ屋さん風の唐揚げ！
サクサクジューシーカリッカリです！
ごぼうとれんこんのから揚げ
かりっとした衣と、にんにくの香りが止まらないおいしさ。噛めば噛むほど根菜のうまみが楽しめます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156064
