さつまいものきんぴら

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ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

水にさらしたさつまいもの水気をリードでしっかり拭きとり！甘辛味が均一にしみ込み、ホクホクおいしい秋の副菜になります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本（200g）
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 黒いりごま 適量
  4. 【A】
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 水 大さじ1
  8. 赤唐辛子（小口切り） 1本分

作り方

  1. 1

    今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

  2. 2

    さつまいもは8ｍｍ厚さに斜め切りにしてから、8ｍｍ幅に切って太めのせん切りにし、水に5分さらす。

  3. 3

    皿にリードクッキングペーパーを敷いてさつまいもを広げてのせ、リードクッキングペーパーをかぶせて水気をしっかり拭きとる。

  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、さつまいもを広げて入れ、2分焼きつけて、3～4分炒める。

  5. 5

    油が全体にまわったら、混ぜたAを回し入れて強火で2～3分炒める。汁気がなくなったら、火を止めてごまを絡める。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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