豚肉と新さつま芋のきんぴら＊お弁当・副菜
お料理ニャロメ @cook_40055210
秋の新さつま芋〜豚肉と甘辛く金平にしました
＊お弁当や副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
店頭に綺麗なさつま芋が並べてあったので〜さぁ何を作ろうか？と、豚肉があったので金平にしました
豚肉と新さつま芋のきんぴら＊お弁当・副菜
秋の新さつま芋〜豚肉と甘辛く金平にしました
＊お弁当や副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
店頭に綺麗なさつま芋が並べてあったので〜さぁ何を作ろうか？と、豚肉があったので金平にしました
作り方
- 1
さつま芋は3〜4センチの細切り
人参も少し細切りにする -
- 2
豚肉は4〜5センチの細切りにする
-
- 3
フライパンにサラダ油とさつま芋を入れ少し炒め弱火で蓋をして4〜5分程蒸し焼きにして、蓋を取りカリッと仕上げお皿に取り出す
-
- 4
胡麻油を入れ豚肉を炒めてから人参を少し炒める
-
- 5
さつま芋を戻して調味料を入れ絡めて仕上げ黒胡麻を入れる
-
- 6
出来ました♪
七味をかけて頂いても美味しいですよ -
コツ・ポイント
先にさつま芋を炒め、後から戻すと型くずれしにくく、皮がカリッと仕上がります
お醤油を大さじ一杯入れてから、味見をしてから又足して調整して下さいね
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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