クレソンと豚肉の黒コショウ炒め

ecobeer's cooksnap of when they made クレソンと豚肉の黒コショウ炒め.
ムーミンママの娘☆
ムーミンママの娘☆ @usamusubi

シャキシャキ食感のクレソン♪苦味を和らげるために少し火を通します。少量の焼き肉のたれで食べても美味しいです(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
産直市場に出回り始めたクレソン、美味しくたくさん食べたくて作りました(≧∇≦)

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材料

1～2人分
  1. 豚肉(焼き肉用) 1パック
  2. クレソン 1束
  3. にんにく 1片
  4. 黒コショウ 適量
  5. 塩 適量
  6. 油 適量
  7. (お好みで)焼き肉のたれ 適量

作り方

  1. 1

    クレソンは洗って食べやすい長さにカット、にんにくはスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを入れて弱火に。香りが出たらクレソンを加えてサッと炒め、塩と黒コショウをふり、お皿に移す。

  3. 3

    ②のフライパンに豚肉を広げて入れ、両面を焼く。火が通ったら黒コショウをふって、②のお皿に移す。

  4. 4

    豚肉でクレソンを巻いて食べる。焼き肉のたれにつけて食べても◎。今回は豚肉とクレソンに直接焼き肉のたれを回しかけてます^^

コツ・ポイント

塩と黒コショウはお好みで量を調節してください。焼き肉のたれで食べるときは塩の量を少なめにしてください(＾ω＾)

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レシピ作者

ムーミンママの娘☆
ムーミンママの娘☆ @usamusubi
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ご覧いただきありがとうございます^^毎日のお料理はしんどくならないように「簡単・おいしく・楽しいごはん♪」でやっています(*´∀｀)食べるの大好きな食いしん坊です(笑)
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