大根のたらこマヨネーズ和え

大根の皮をむいて、幅2～4㍉くらいの輪切り。さらにそれを細切り。塩を軽くふって揉んでおいておきます。

たらこはアルミホイルの上に置いて、トースターで10分程焼きます。私は一番高い温度で焼きました。焦げ目がつかない程度で。

大根を水で軽く塩を落として絞ります。更にキッチンペーパーで水気を切ります。

大根にマヨネーズを適量まわしかけます。

焼けたタラコを縦に真っ二つに切り、早く冷めるよう保冷剤の上にラップやアルミホイルを敷いて、その上で薄皮をめくり落とす。

大根にあら熱の取れたたらこの卵だけを合わせて混ぜます。それで完成✨海苔やネギ、胡椒をふってもおしゃれです。