母の味・うずら卵のしょうゆ漬け

島子☆'s cooksnap of when they made 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け.
ディアンシー's cooksnap of when they made 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け.
島子☆'s cooksnap of when they made 母の味・うずら卵のしょうゆ漬け.
平野由南（ひらのゆな
平野由南（ひらのゆな @cook_40052510

前の日に漬けておくだけでいい、簡単にできるお弁当の１品。お酒のおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
私の母が、私が小学生の時にお弁当によく入れてくれていたおかずです。今ではうちの子供達の大好物♪

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材料

  1. うずらの卵 ６～１０個
  2. ●水 大さじ４
  3. ●ほんだし 小さじ１/４
  4. ●しょうゆ 大さじ２
  5. ●みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    うずらの卵をゆでて殻をむく。

  2. 2

    耐熱容器に●を入れてレンジにかけ、ほんだしを溶かす。

  3. 3

    ビンに【１】を入れ、【２】をそそぐ。粗熱がとれたら、ふたをして冷蔵庫へ。一晩漬けておく。

  4. 4

    汁をきれば完成～♪

  5. 5

    ※しょっぱいと感じる方もいたようなので、ほんだしの量を１/３から１/４に変更しました。（2010/11/26）

  6. 6

    2012/3/13　３つ目の話題入り♪（①肉じゃが②辛っきゅう）つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとうございました♪

  7. 7

    H30,11,13 のりてぃｓｘさん・ぁーたんさん・ゆけり３兄弟さん、つちかなさん、献立ありがとうございました♪感激！

  8. 8

    パソコンなら献立紹介できるのですね。何年も気づかずにいました；；すみません（TT)みなさんの献立素敵です。美味しそう♪

  9. 9

    ジョングレさんが献立で紹介してくれました♬ありがとうございます♡スマホでも分かるよう、これからはレシピの中に載せますね♪

  10. 10

    ゆるキャラママさん、有難うございます♡晩酌！その言葉を聞いただけで、親近感がわきます♬たーくさん作って下さり感激です♡

  11. 11

    みぃちゃん♡キラキラお目々が私を見つめてるー！惚れてまうやろ〜(*´ω｀*)綺麗なムラがない漬け込みうっとり♡有難う〜♡

  12. 12

    白♡黒♥ハートさんが、ブログで紹介してくださいました♪有難うございます♡旦那さん想いの奥さまほっこりしました(*^^*)

  13. 13

    Satoco❤さん、有難うございます♡美しく作って頂き嬉しいです♪大好き嬉しすぎます(*^_^*)返れぽお気になさらず♡

コツ・ポイント

うずらの卵は、水煮でも作れますが、自分で茹でた方が絶対美味しいです！
水＋ほんだしは、本当はだし汁を使う方がおいしくできます。お好きな作り方でどうぞ～♪

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レシピ作者

平野由南（ひらのゆな
平野由南（ひらのゆな @cook_40052510
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本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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