生ザーサイのツナマヨ炒め

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

ほんのりとした苦味と歯触りの良さは生ザーサイならではの食感!生ザーサイを見かけたら是非トライしてみて!!
このレシピの生い立ち
生ザーサイならではのこの味とこの食感を邪魔することなく、コクを出して美味しい一品を簡単に作りたいと思い考えてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ザーサイ 1個
  2. ツナ缶(80g) 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    これが生ザーサイです。コブの部分を使います。

  2. 2

    皮をむき3~4ミリの薄切りにします。

  3. 3

    冷たいフライパンにツナ缶(汁ごと)とマヨネーズを入れ火にかける。

  4. 4

    サッと混ぜ合わせたところに2のザーサイを加えて炒め、火が通ったら塩、こしょうで味を整えて完成。

コツ・ポイント

皮をむくのがちょっと大変ですが、特に下の方の固い部分はしっかりとむいて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
に公開
我が家は農家。スーパーでは見かけないような珍しい野菜も数多く栽培しています。 ペットは山羊。庭先の直売所はいつの頃からか『山羊の店』と呼ばれるようになりました。今や大切な看板山羊です。 早い!安い!美味い!をモットーに旬の野菜を使ったレシピを沢山紹介したいと思っています。
もっと読む

似たレシピ