★完熟柿と大根の甘酢和え★

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

完熟柿をくり抜いて『器』にして、果肉と大根を甘酢で和えた物を入れて見た目も楽しめる一品です★☆★☆★
このレシピの生い立ち
柿をそのまま『器』にして、大根と合わせて甘酢和えを作ってみました☆★☆★

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材料

1・2人分
  1. 完熟柿(柔らかい物) 1個
  2. 大根 30グラム
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 柚子 1/2個

作り方

  1. 1

    柿のへた付き上部を切り『フタ』にする。中身をスプーン等でくり抜いて取り、周りを『器』にします。

  2. 2

    柚子は果汁を絞り、皮は細切り、大根も薄く細切りにする。

  3. 3

    ボウルに酢・砂糖を合わせ甘酢にし、柿果肉・大根・柚子の皮・果汁を加え全体をよく混ぜ合わせる★☆★☆

  4. 4

    柿の器に入れて盛り付けて出来上がり☆★☆★☆★

コツ・ポイント

柿は柔らかいほうが中身をくり抜きやすいのですが、完熟し過ぎていると柔らかすぎて器を作りにくいので、適度に柔らかい物を使ってください。
カブなどの根菜でも美味しいと思います☆

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レシピ作者

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
に公開
昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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