完熟柿とりんごのジャム

ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466

完熟の柿を使ってジャムにしました。
りんごが入ってるのでジャムらしくなります。
このレシピの生い立ち
完熟柿があったので。

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材料

  1. 完熟柿 2個
  2. りんご 1/4個
  3. 砂糖 大さじ2
  4. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    完熟柿を半分に切ってスプーンで実をすくいだし、種と皮を除く。実が堅い部分はりんごとともにみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に柿、りんご、砂糖レモン汁を入れて中火で15分煮る。木べらで底が焦げないように混ぜながら。

  3. 3

    出来上がり。

コツ・ポイント

柿は長時間煮詰めると渋みが出るらしいので気をつけましょう。

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レシピ作者

ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466
に公開
2009年5月に2人目の娘を出産しました。  最近はめっきりクックに顔を出すことが少なくなりましたが、気分転換にポッと覗きにきてます。    育児も家事も楽しめる主婦になるのが目標です。
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