作り方
- 1
完熟柿を半分に切ってスプーンで実をすくいだし、種と皮を除く。実が堅い部分はりんごとともにみじん切りにする。
- 2
鍋に柿、りんご、砂糖レモン汁を入れて中火で15分煮る。木べらで底が焦げないように混ぜながら。
- 3
出来上がり。
コツ・ポイント
柿は長時間煮詰めると渋みが出るらしいので気をつけましょう。
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