完熟柿の生ジャム

desertrose
desertrose @cook_40044871

優しくでないと触れないくらいの完熟柿を使って火を通さない生ジャムです♪ヨーグルトに入れたりトーストにのせて♪
このレシピの生い立ち
完熟し過ぎた大きな柿が4個。いっぺんに食べられないので試しに作ってみたら美味しかった。

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材料

  1. 完熟柿 1個
  2. グラニュー糖 柿の1/2
  3. ラム酒 好みで
  4. レモン汁 好みで

作り方

  1. 1

    完熟柿をスプーンでボウルにすくい入れ、グラニュウー糖を加え混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルト・アイス・トーストにのせて♪

コツ・ポイント

完熟しきった柿を使ってください。火を通していないので冷凍保存が良いと思います。

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レシピ作者

desertrose
desertrose @cook_40044871
に公開
和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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